| 【材料】10人分 |
| ●米 |
5合 |
| ●はと麦 |
100ｇ |
| ●小豆 |
1袋 |
| ●栗（甘露煮） |
1瓶 |
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●なつめ
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20個 |
| ●黒ごま |
適量 |
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【効能】
- 小豆・・・ 水分代謝促進作用・お血解消作用・化膿改善作用
- はと麦・・新陳代謝促進作用・利尿作用・美容作用
- なつめ・・胃腸機能調整作用・血行促進作用・精神安定作用
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| 【作り方】 |
| 1 |
米を洗って一晩水につける（とぎ汁を残しておく）
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| 2 |
小豆は一晩水につけ、翌朝やわらかくなるまで煮ておく（煮汁はを残しておく） |
| 3 |
はと麦は柔らかくなるまで煮ておく |
| 4 |
米。とぎ汁、小豆の煮汁と水を入れた鍋に、小豆、はと麦、なつめを入れて、ふきこぼれないように火を加減して炊く |
| 5 |
最後に栗を入れ、黒ごまをふりかける。好みで塩をふりかけてもよい |
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中国風小豆粥 
